زرد آلو (نام علمي: Prunus armeniaca) نام يكي از ميوه‌ها از خانواده گلسرخيان است. نام علمي زردآلو Armeniaca bulgar است.زردآلو ميوه ايست سرشار از ويتامين‌هاي A، C و آهن. مواد مغذي موجود در زردآلو از چشم‌ها و قلب حفاظت مي‌كنند و فيبر موجود در آن بر عليه بيماري‌ها مبارزه مي‌كند. زردآلو منبع غني بتاكاروتن (پيش ساز) و ويتامين A است. زردآلوهايي كه رنگ نارنجي تيره دارند، حاوي بتاكاروتن بيشتري هستند.

مواد غذايي حاوي بتاكاروتن باعث كاهش خطر بروز بيماري‌هاي قلبي، سكته، آب مرواريد و بعضي سرطان‌ها مي‌گردند.مقادير بالاي بتاكاروتن وليكوپن موجود در زردآلو باعث مي‌شود غذاي مفيدي براي حفظ سلامتي قلب باشد. اين دو ماده به عنوان آنتي اكسيدان، از اكسيداسيونLDL- كلسترول و بروز بيماري قلبي جلوگيري مي‌كنند. بتاكاروتن در بدن، به ويتامين تبديل مي‌شود.  مي توان گفت زردآلو منبع غني ويتامين A است كه در حفظ بينايي چشم موثر است و به عنوان يك آنتي‌اكسيدان قوي جلوي تخريب سلول‌ها توسط راديكال‌هاي آزاد را مي‌گيرد.

مغز هسته زرد آلو از نظر طب قديم ايران گرم و خشك و برگ و گل آن سرد و خشك است.

1- براي نرم كردن پوست مي‌توان از روغن هسته زردآلو استفاده كرد.

2- روغن مغز هسته اگر تلخ باشد كشنده كرم معده و روده است، ورم معده را از بين برده و سنگ مثانه را خرد مي‌كند.

3- براي تسكين گوش درد چند قطره از دم كرده برگ زردآلو را در گوش بچكانيد. اين دم كرده براي قطع اسهال مفيد است.

< قبلی		بعدی >