گروه اقتصادی -بانك مركزي در گزارشي از افزايش 6/51 درصدي قيمت لبنيات، 1/91درصدي نرخ سبزي‌هاي تازه، 4/45درصدي قيمت گوشت قرمز و 4/50 درصدي نرخ حبوبات در هفته منتهي به هشتم ارديبهشت‌ماه جاري نسبت به‌مدت مشابه سال گذشته خبرداد. بانك مركزي در جديدترين گزارش خود از وضع متوسط قيمت خرده فروشي برخي از مواد خوراكي در تهران در هفته منتهي به 28 ارديبشهت‌ماه سال جاري، از افزايش 6/51 درصدي قيمت لبنيات در هفته مذكور نسبت به هفته مشابه سال قبل خبر داده است.

لبنيات و سبزي

بر اساس اين گزارش، قيمت ماست پاستوريزه 61/0 درصد، ماست غيرپاستوريزه 3/37 درصد، پنيرپاستوريزه 7/56 درصد و پنيرغيرپاستوريزه 4/60 درصد، كره پاستوريزه 6/10 درصد و شير استريليزه 4/58 درصد در هفته گذشته نسبت به هفته مشابه سال قبل افزايش نشان مي‌دهد.  بانك مركزي در اين گزارش اعلام كرده است كه سبزي‌هاي تازه در هفته مورد بررسي نسبت به‌مدت مشابه سال قبل با افزايش 1/91 درصد همراه است كه بر اساس آن، قيمت خيار با افزايش 8/63 درصد، گوجه فرنگي4/140 درصد، بادنجان 8/24درصد، كدو سبز8/51درصد، لوبيا سبز 0/52 درصد و سبزي‌هاي برگي 2/156درصد گران‌تر شده است. البته در گزارش بانك مركزي كاهش 8/18 درصدي قيمت سيب زميني اعلام شده است كه دليل آن از زواياي ديگري قابل بررسي است.

 

گوشت و روغن نباتي

بانك مركزي از بالا رفتن 4/45 درصدي قيمت گوشت قرمز و8/41درصدي گوشت مرغ در هفته منتهي به 8 ارديبهشت‌ماه سال جاري نسبت به‌مدت مشابه سال گذشته پرده برداشته است، قيمت قند و شكر نيز در همين مدت با افزايش 8/22درصدي، نرخ روغن نباتي با افزايش 0/42درصدي و چاي با افزايش 4/33درصد همراه بود.

 

گوجه فرنگي را درياب

گوجه فرنگي در برخي نقاط تهران به كيلويي 3500 تومان هم رسيد و مسئولان در پاسخ به دليل اين سريال تكراري، با وجود ظرفيت‌هاي فراوان همواره مي‌گويند توليد در اين موقع سال كم است. افزايش قيمت گوجه فرنگي موضوعي است كه همه ساله اتفاق مي‌افتد و تقريبا به سريال تكراري تبديل شده است. گزارش‌هاي ميداني حاكي است كه قيمت هر كيلوگرم گوجه‌فرنگي در برخي نقاط پايين شهر تهران به 3500 تومان هم رسيده است.

 

اما مسئولان همواره در توجيه اين گراني مي‌گويند توليد گوجه فرنگي جنوب كشور در اين موقع سال تمام شده و توليد منطقه شمال و شمال غرب كشور نيز شروع نشده است كه باعث كاهش عرضه و افزايش قيمت مي‌شود. صحبت‌هاي مسئولان در حالي بيان مي‌شود كه گويا آنها اعتقادي به پرورش گلخانه‌اي، انبارداري، صنايع تبديلي و فراوري ندارند، امكان كشت گوجه فرنگي گلخانه‌اي در هر شرايطي وجود دارد و ارقام پرمحصولي هم در كشور هست كه تا بيش از 120 تن در هكتار محصول توليد مي‌كنند و در صورت توسعه كشت آن هيچ كمبودي در كشور نخواهيم داشت.

 

همچنين اين محصول بيش از دوماه امكان انبارداري و نگهداري دارد كه در صورت داشتن ظرفيت انباري كافي به‌راحتي مي‌توان اين شكاف توليد را كامل كرد. از سويي كارخانه‌هاي فراوري و تبديلي نيز مي‌توانند با تنوع بخشيدن به محصولات تبديلي و فراوري خود جايگزين مناسبي براي خود محصول گوجه‌فرنگي در زمان نياز باشد. بنابراين شايسته نيست كشوري با دارا بودن جايگاه مناسب در توليد محصولات جاليزي اينچنين با نوسان شديد قيمت مواجه باشد.

 

< قبلی		بعدی >